SOPA DE LEGUMES

INGREDIENTES:

50 gramas de ervilha

1 tomate picado sem semente

1 espiga de milho

1 cenoura média picada

50 gramas de vagem

50 gramas de mandioquinha

salsa

1 chuchu pequeno

2 peitos de frango congelados

meia colher de manteiga

1 caldo de galinha

1 dente de alho

meia cebola picada

sal e tempero verde à gosto

MODO DE FAZER:

Primeiro, ferva dois litros de água em uma panela

e acrescente o frango congelado.

Depois de trinta minutos, quando o frango já estiver

cozido, tirar da panela e deixar o caldo reservado.

Agora, é hora de desfiar o frango.

Em outro recipiente, coloque: manteiga, cebola

alho e misture tudo.

Depois, acrescente a cenoura, a mandioquinha, o chuchu

a vagem e o caldo que estava em separado e deixe ferver.

Depois de ferver, misture o caldo de galinha, a ervilha

o milho, metade do tomate e o frango desfiado.

Deixe mais um tempo no fogo e acrescente o sal.

Quando os legumes estiverem cozidos, é

o momento de desligar.

Para finalizar, despeje a sopa em um recipiente e

misture a salsa e o restante do tomate para temperar.

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