SOPA DE BOLA

INGREDIENTES:

400 gramas de galinha

500 gramas de salame

2 cebolas

ovos

200 gramas de queijo ralado

tempero verde

um pão caseiro

MODO DE FAZER:

Vamos começar pelo caldo.

Coloque para ferver dois litros de água, 400 gramas

de carne de galinha cortada em pedaços e uma cebola picada.

Tudo picadinho vai pra panela por no mínimo uma hora.

Enquanto o caldo cozinha, vamos preparar as bolinhas.

O primeiro passo é tirar toda casca do pão

aproveitando só o miolo.

Depois é só picar bem fininho o salame, uma cebola e

tempero verde a gosto.

E deixa refogar por alguns minutos.

Feito isso basta misturar com o pão, acrescentar

o queijo ralado e três ovos. Mistura bem.

Se a massa ficar seca é só acrescentar leite até que

a massa fique homogênea e fazer as bolas.

Bolinhas prontas é só colocar na sopa.

Vai colocando aos poucos e quando elas subirem

está pronto pra servir.

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