TERRINE DE RICOTA

COM IOGURTE DE MORANGO

Pessoal, hoje vamos dar uma receita sugerida pela

Batavo que parece beeeeem gostosa.

Usando gelatina, ricota e iogurte light você prepara

uma sobremesa com apenas 100 kcal por porção.

E ainda foge das tradicionais receitas saudáveis e

de baixo valor calórico.

Aprenda a fazer um terrine de ricota com iogurte.

INGREDIENTES

2 envelopes de gelatina sem sabor

Água potável para dissolver a gelatina

4 potes de iogurte light com pedaços de morango

350g de ricota fresca amassada

1 1/2 xícara de chá de iogurte light batido

Morangos para enfeitar

MODO DE PREPARO

Dissolva um dos envelopes de gelatina conforme

descrito na embalagem.

Adicione o iogurte light com pedaços de morango

e misture bem.

Numa forma para bolo inglês, despeje o iogurte

misturado à gelatina e leve à geladeira.

No liquidificador, junte a ricota e o iogurte light batido.

Dissolva 1/2 pacote da gelatina e adicione a esta mistura.

Acrescente-a delicadamente sobre o que já estava

montado na forma e volte à geladeira por duas horas

até que tenha endurecido.

Desenforme e enfeite com os morangos cortados na metade.

Sirva gelado.

TEMPO DE PREPARO: 2 a 3 horas

RENDIMENTO: 8 porções

.