FILÉ DE FRANGO COM

PURÊ DE BATATA BAROA

INGREDIENTES:

1 filé de frango grande (140g)

1 colher de sopa de mostarda

1 pitada de sal

PURÊ:

2 batatas baroas pequenas cozidas e amassadas

1 colher de sopa de margarina light

1 pitada de sal

1 xícara de água

MODO DE PREPARO:

Misture a mostarda e o sal e passe no filé

de frango.

Em uma frigideira antiaderente, grelhe-o.

Reserve.

Coloque as batatas já amassadas em uma

panela e misture o restante dos ingredientes.

Misture bem até ficar homogêneo.

Coloque o purê no prato, ao lado do frango

regado com o molho que sobrou na frigideira.

RENDIMENTO: 1 porção (310 Kcal por porção)