CALDO LOURENCIANO

INGREDIENTES:

2 chuchus

10 batatas

1 abobora de pescoço

10 cebolas

10 cenouras

3 tomates

1 cabeça de alho

2 pimentões

1 repolho

2 espigas de milho

a carne e os ossos

MODO DE FAZER:

Depois de tudo cortado é só colocar todos

os ingredientes na panela e cobrir com água.

O sal é a gosto.

Depois de tudo na panela é só levar ao fogo

por quatro horas.

E é importante que cozinhe em fogo alto.

Enquanto o caldo lourenciano estiver no fogo

é preciso mexer uma vez que outra para não

grudar no fundo da panela até os ingredientes

ficarem bem desmanchados que é

a característica do caldo lourenciano.

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