CAFÉ QUENTE COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 tablete de chocolate amargo

1 xícara de água quente

4 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1/4 de xícara de café instantâneo

1 litro de leite

1/2 xícara de creme de leite batido

Noz-moscada

Pauzinhos de canela

MODO DE FAZER:

Derreta o chocolate com a água em banho-maria.

Acrescente o açúcar, o sal e o café.

Retire a panela da água quente e cozinhe

diretamente sobre o fogo por cinco minutos

mexendo constantemente.

Coloque novamente em banho-maria e

adicione lentamente o leite, mexendo sem parar.

Aqueça bem. Sirva quente, em canecas, coberto

com o creme de leite batido ao ponto de chantilly

e uma pitada de noz-moscada.

Coloque um pauzinho de canela em cada caneca.

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