TORRESMO

•  1kg barriga de porco

•  2 dentes de alho

•  sal a gosto

Modo de preparo:

Depois de temperar a barriga de porco com alho e sal, coloque-a na panela de pressão untada com um fio de óleo. Tampe a panela sem o pino, deixe 35 minutos mais ou menos, abrindo a panela a cada 10 minutos, tire do fogo quando estiver pururuca.