A ELETRIZANTE VITAMINA DE GUARANÁ

 

Aprenda um pouco sobre a lenda dessa fruta amazônica e confira receitas que dão energia para o dia inteiro.

O fruto do guaraná age como forte estimulante.
O guaraná é uma fruta tão lendária quanto popular.
Basta lembrar que ela dá origem a um dos refrigerantes mais consumidos do Brasil, lançado em 1921, elaborado com o extrato vegetal desse produto genuíno da Amazônia.
E também é um tônico estimulante poderoso, capaz de emprestar energia a quem julgava perdida a batalha de um dia cheio.
Nossos indígenas usavam o guaraná há muitos e muitos anos.
Tanto que o nome vem do tupi wara’ná: guará na língua nativa significa "o que tem vida, gente”, e ná quer dizer “semelhante”.
Na tradução literal seria “bagos iguais a olhos de gente", mas muitos o chamam de “grande cipó da floresta amazônica”.
Uma das lendas do Amazonas diz que um casal de índios de tribos inimigas se apaixonou perdidamente e resolveu fugir, mas foi atingido por um raio e morreu entrelaçado.
Dos olhos da índia da tribo Maués nasceu uma planta que, ao amadurecer, deu origem ao fruto do guaraná, cujo formato lembra o olho humano.
Esta versão tupiniquim de “Romeu e Julieta” é uma das lendas encenadas durante a Festa do Guaraná, que se realiza no mês de novembro, na cidade de Maués.
A planta era encontrada em estado silvestre no Amazonas.
Hoje, é também cultivada e, por isso, a região tem trabalhado no desenvolvimento da indicação geográfica ligada ao povo indígena Maués. Para produzir o bastão do guaraná, mais tradicional, eles colocam os grãos em estantes, dentro de uma pequena casa de madeira fechada, com fogo enterrado embaixo.
Depois de secos, são torrados para a retirada da casca e, em seguida, prensados.
Nesse formato, ele é pouco encontrado no resto do País.
No Brasil inteiro, porém, é possível comprar o pó e o xarope de guaraná.
No centro da capital do Amazonas, no Ponto do Guaraná, existe uma mistura com castanha-do-brasil, mel e limão, é realmente energizante.
As casas de guaraná existem há muito, não existem receitas fixas e tradicionais, pois o manauara cria combinações todos os dias.
Assim, fazem sucesso também guaraná com abacate e acerola, o guaraná com mangarataia, planta local que julgam ser afrodisíaca.
E o guaraná com vodka e suco de laranja, que fazia parte do cardápio de drinks do Paulo's Bar, celeiro de musica popular amazonense nos anos 80.
Ah, ainda tem um super sorvete, coberto com xarope e pó de guaraná.
Vale conferir essas receitas revigorantes.
Bom apetite e muita energia!

 

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