TROUXINHAS DE COUVE

INGREDIENTES:

10 folhas pequenas de couve

Sal a gosto

300g de carne moída

1 xícara (café) de arroz cru

1 cebola média picada

1 dente de alho

2 xícaras (chá) de molho de tomate

MODO DE PREPARO:

Lave a couve e mergulhe-a numa panela grande

com água fervente e sal.

Deixe ferver por alguns minutos. Escorra.

Misture a carne moída com o arroz e os temperos.

Divida esse recheio entre as folhas de couve.

Enrole-as formando trouxinhas.

Prenda com palitos ou linha grossa.

Acomode-as em uma panela grande forrada com

talos de couve e despeje o caldo ou molho de tomates

por cima.

Tampe e leve ao fogo brando por uns 30 minutos

acrescente água, se necessário.

RENDIMENTO: 10 unidades (100 kcal por unidade)

DICAS:

Substitua a couve por repolho ou acelga.

Substitua o recheio de carne e arroz por 200g de

ricota fresca temperada com cebola e cheiro verde.

Nesse caso, cada trouxinha fornecerá 70 calorias.