BOLO DE ROLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 4 ovos;
• 1 colher de açúcar e 2 de farinha para cada ovo;
• 1 colher de fermento biológico.

PARA O RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• um tablete de 100 gramas de chocolate ao leite
• 1 colher de chá de manteiga.

COBERTURA

• 1caixinha de creme de leite
• 4 colheres de chocolate em pó
• 3 colheres de açúcar.

MODO DE PREPARO DA MASSA

bater bem as claras em neve, depois coloca

as gemas uma a uma e bater moderadamente

aos poucos vai colocando o açúcar bater mais

um pouco e misturar a farinha e o fermento

com a batedeira desligada, misturar com

delicadeza. Levar para assadeira com papel

manteiga para facilitar depois quando for

enrolar o bolo. Assar até dourar a massa.

COBERTURA

misture o leite condensado o chocolate e a

manteiga, leve ao fogo até ficar em ponto de

brigadeiro mole. Reserve Recheio, levar o

creme de leite ao fogo com o chocolate em

pó e o açúcar até ficar em ponto de calda firme.

MONTAGEM

Quando retirar o bolo do gofo coloca o brigadeiro

por cima do bolo espalhando por completo,retira

da foma inteiro e coloca em cima de uma mesa e

vai enrolando depois coloca numa travessa e por

cima a cobertura e decora a seu gosto.

No caso desse derreti chocolate branco e decorei.

.