TORTA FRIA DE SARDINHA

3 ovos

1 ½ xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de maisena

1 colher de sopa de fermento

Sal a gosto

RECHEIO

3 tomates cortados em rodelas, temperado com
   sal, azeite, orégano e vinagre

2 ovos cozidos picados

2 latas de sardinha escorrida

½ xícara de chá azeitonas picadas

¼ xícara de queijo ralado

PREPARO

Liquidificador – Bata os ovos e o óleo, adicione o leite, farinha , maisena e fermento.  Tempere com sal e bata até a massa ficar homogênea.  Despeje em uma assadeira.

RECHEIO

Espalhe as rodelas de tomate sobre a massa, após ovos, a sardinha e azeitonas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio por 40 minutos